結局結構誕生日
長女とネゴシエーションした結果、１０日のディナーに誕生会を行うこととなった。ＤＳのカセット１ッ本追加で・・・・
このＤＳカセットが売っていない。「おしゃれ・・」これが売っていない。結局５軒探して断念。スパーマリオで決着がついた。
この時点で時計は５時。ここから調理に取りかかる。
題して「サクラが好きな物だけディッシュ」早い話がワンプレート。これっきゃ作れません。
ケンタッキーに一瞬逃げようとしたが、「パパの唐揚げが一番」なんて車で買い物中に言われたら・・・「う！」誰だ、、オレの名前をデスノートに書いたのは・・「思い当たるヤツが多すぎて、わからん」
◇メニューの構成と食材◇
＊ケーキはホールをモコモコにて朝製作済み（３時起き）
モコモコベースにカスタムすると、簡単に美味しくなる。年に何度も焼いていると、悲しいかな上手になってしまった。ケーキ・・買うと高いし。
＊スパゲッティー ニ ジェノベーゼ
勿論インスタンタ（伊読みのインスタント）僕は生協物とイタリアから闇取引により密輸された物（今回は唐見物）を混ぜて使っている。よくカレールーを２種類混ぜるが、そのノリ。根拠は無いが、かなり旨くなる。（気がする）これに茹でたＦＩＧＯＲ（古代麦）とパルミジャーノレジアーノ、決め手に松の実を加えて完成車。
＊フライドチキン
地鶏の若いのを中央市場の「鳥よし」お願いした。さばいたばっかりの物が手にはいいてラッキ！素揚げすんだけど、岩塩＋黒コショウ。これだけで充分だけど、気分が乗ったので五香粉（ウ～シャ～フヘ～）を！煮物なんかで使う場合は極少量でいいんだけど、唐揚げだと香りが弱くなるので、結構しっかりと振りかける。しかしこのままではＣｉｎａになってしまうの、、、そこでターメリック（ウコン・カレーの黄色い元）も！これでアジアな感じだ（と思う）。油は、サルーテサンテを深めのパンにタップリと入れて、ニンニクとマイタケで香りを移してやる。これで下準備はＯＫ！僕は２度揚げ派なので、最初は軽めに油を掛けてやる程度に揚げておく。そしてディッシュのすべてが整い、ゲストが着座してから、仕上げの２度目を施してやる。こうすれば手早く熱々を食べてもらえるから。
＊フライドポテト
これね、本当に簡単なんだけど、家のは美味しいよ。「北あかり」つ～北海道の品種を使っているから。一般的に北陸では男爵系が、関西ではメークイーンが人気あり。この北あかりは、男爵のカスタム物だから、北陸人の口にはバッチリ。鳥を揚げ終えた油に素揚げで投入するだけです。野菜の素揚げは油にダメージなんで、必ず最後に揚げる事にしている。で、サっと油切って、ボールにカルピスバターと岩塩を投入。混ぜれば、マックより数倍美味しいポテトの完成。イギリス風に言えばチップス。金沢のロンドンパブもどきのお店で、フィッシュ＆チップスを頼んだら、ポテトチップスが出てきて愕然としたが、このフライドポテトこそがチップスの正規物（ディーラー物）なんです。
子供達の「おいしい～！」の声・・・
サクラも９才になった・・・
美味しいのは、あたりまえだろ！
と、、怒鳴ってみた。 
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