北陸の定番朝食へのコメント

katsuri より

katsuri — Wed, 26 Nov 2008 10:35:37 +0000

◆真空管さん
イカの内臓とアルコールで漬けた物を赤作り
これは、一般的な「塩辛」
で、イカの墨を一緒に漬けた物を黒作りといいます。
イカ墨のリゾとか、好きな人なら、絶対的にお勧めの食材です。
ちなみに、パンに乗っけて食べるのは・・・・
おそらく僕くらいかな

真空管 — Tue, 25 Nov 2008 10:00:28 +0000

「これだから東京もんは」と言わず教えてください。

「黒作り」ってなんですか？

カツリーズ — Mon, 24 Nov 2008 05:49:30 +0000

マジ馬ですよ！
いっぺん食べてみられ

santa — Sun, 23 Nov 2008 23:37:47 +0000

黒作りとーすとって～
富山に住んでて、知りませんでした。っ言いますか、黒作りじたい、そんなに食べないですが・・・・
数日前、実家の母から偶然もらっていたのを思い出し
今から朝食
朝はパン派
さ～どうする俺・・・
嫁さん嫌がるやろうな～
ＤＥＲＯＳＡ楽しみにしています！