パッチギ！観たかな？
在日と日本人の心の交流がテーマ・・・結構深く、重いテーマ。
だけど随所に笑いを取り入れ、涙を取り入れ・・・・
毎年かなりの本数を観るんだけど、たぶん死ぬまで心に残る素晴らしい作品。

で、今日はその主人公を演じた塩谷瞬君が遊びにやって来た。
シオシュンは、石川県出身！しかも内灘高校自転車部・・・これで、僕との接点が理解できたと思います。
バーベキューでおもてなし。肉はコリアンハウス代表の山下さんが「パッチギのあんちゃんか～」と、特別に用意してくれた。スターは違う
ビールはかんたろうさんがプレミアムモルツを差し入れしてくれた。スターは違う・・
で、あっというまに食材がそろい、プレミアムは時間がスタートした。

何度か一緒に飲んだこと有るけど、シオシュンはアルコールたぶん、苦手。
そんな彼がプレミアムモルツを真っ先に手に取り、乾杯！スタート。
「なんだ、酒飲めんのか・・・」と、わいわいがやがや時間が流れる。
時間が流れ、彼の手元には最初に乾杯したプレミアムモルツが。
「僕、ウーロン」では、場がしらける
苦手なビールを自ら手にして、最後まで演じきる彼のスタイルに少々感動してしまった。
つ～か小僧に教えられてしまった～・・・うかつ

うちの次女・・デレデレ～～～

塩谷！セツに手、だしやがったな～　　責任とってもらおうか。

かくしてカツリーズはシオシュンの義理父になることに・・・

ならない。

お仕事中の皆様ご苦労様です。あんまり暑いので、少々早いのですが、乾杯！

看板製作に携わる依頼が入ってきた・・・

結構簡単だな～なんて思っていたら、以外に時間を要してしまった。
これにより・・・アダッチ～のラバネロの完成が一日延びる事に・・・
寝ないで働こう！やっぱ辞めよう！
ちょっと早いけど、シャルマに飲みに行こう！
・・・・・・・・
携帯が鳴り、子供当番の交代を告げられた・・・
子供迎えに行こう！

ちょっとした看板や、名刺なんかもデザイン承ります。

名刺デザイン
女性５０００円
　　　　　　　　男性３００００円・・・・（嘘）

ご予算など、ご相談に乗ります！

これでも、、、これだからかな(・・?)低脂肪乳を普段は飲んでいる。
久しぶりに本物の牛乳を飲んだ

お薦めです。
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フレームにあわせたデザインでコーディネート
ステムのカラーコディネートは開業した平成３年からず～と拘っている。
当時ＡＨＥＡＤでなくて、スレッドタイプだったから・・・
結構無謀なカスタムだった。
しかし、格好良さを追求したかったんだ。
銀・・・最新流行で黒アルマイトしか無い時代に、赤いステムを作っていた。

この写真を憶えてますか・・・

６月２８日のＢＬＯＧに掲載したＨＡＸＩＡＬ、一生懸命マスキングしていたヘルメットがようやく完成した。ご覧下さい・・・

オーナーＴ氏はピナレロＰａｒｉ限定車、フランストリコロールバージョンを所有している。当時サイスポに掲載された実車で日本に数台しかいない物だ。そんな拘りのＴ氏より依頼を受けて製作した、まさに・・・

　世界で一ヶのヘルメットだ。
　ここまで作り込むのはそれなりの
　時間と経費がかかるものだ。

勿論個人名も入っている。イメージとしては・・・

フランス代表チームが使用

です。。


　

お問い合わせが多かったので、改めてご紹介します・・・

純粋に西荒屋海水浴場を目指してください。権現森海水浴場近辺。。
内灘大橋を真っ直ぐに能登方面に走ります。右手にホテルが見えたら、少々スピードダウン！左手に上の看板が見えてきます。。夜は・・・特殊能力が無いと見えないかも？？
看板にしたがっていけば、ＳＨＡＲＭＡに辿り着く・・はず・・・

かなり見つかりにくい場所・・・そのぶん靜で大人の空間があなたを待っています。

　お店に一歩入ったら・・・
　そこで待っているのは異国の空間　

　
　流れる音楽は波の音と、
　懐かしい曲が中心・・・
　
　いきなり懐かしい空間
　
勿論家族で・・・

基本的に海の家なので、家族でどうぞ・・・
望遠鏡・・・ビーチクルーザー・・・可愛いワンちゃんがお待ちかねです・・・

　「シャルマダイニング　ｉｎ　ビーチ」
　河北郡内灘町西荒屋海水浴場内
　営業時間　１１：００～・・・？お客様次第で・・・
　電話番号　０７６－２８６－３９９９　
　その昔裏原の伝説を作った男が仕掛ける大人の空間　
　カツリーズの提案するＢｉｃｉが展示されている

　ｎａｒｉのお勧めメニュー
　カラーで有名なシャルマのフランチャイズなので、
　カレーは抜群ですが、あえてダイニングのネーミング
　が付いているので、レパートリーはアジア料理にまで
　広がっている。お子さまにはカレーよりも椎茸の出汁
　が効いたタイ風ラーメンがお勧めです。

一般公開情報として少々フライングだったようです・・・
関係者には多大なご迷惑をお掛け致しました。
謹んでお詫び申し上げます。
尚、ひき続き先行予約に関しましては、告知通りに行っております。

訂正日　７／１２

価格　ＲＥＣＯＲＤ　基本８点ｓｅｔ　２８５０００円
　　　ＣＨＯＲＵＳ　基本８点ｓｅｔ　１９６３００円
　　　ＣＥＮＴＡＵＲ基本８点ｓｅｔ　１１４８００円
　　　ＶＥＬＯＣＥ　基本８点ｓｅｔ　　８７２００円
　　　ＭＩＲＡＧＥ　基本８点ｓｅｔ　　６９９００円（１０ｓです！）
　　　ＸＥＮＯＮ　　基本８点ｓｅｔ　　５３４００円（これも１０ｓ！）
下級グレード１０ｓ化により練習用ホイールに付けるスプロケットが最安で６４００円となりました。

更に詳しい情報希望の方は、ＦＡＸにて配信いたしております。
ご希望の方は、katsuri@katsuri.comまでお名前やＦＡＸ番号をお知らせ下さい。

初回予約特価上記価格の１５％ＯＦＦ！（通常店頭価格はカツリーズバイク所有の方、１０％ＯＦＦ・ビジター定価）

先行予約は７月２８日までとさせて頂きます。

すでに終了しております。

今日明日カツリーズに来ると、美味しい野菜をゲットできる鴨。
５０００円以上の買い物でお好きな物プレゼント！
ご希望で計り売りも致します。

小松産レッドオーレ　甘いトマトです。６ヶ
量り売り５００ｇ４５０円（流通価格６００円程度）

福島産　胡瓜　安定した品質です！５本

鹿児島産加世田ピーマン　シャキシャキです。５ヶ

青森産　大王大蒜　普通買えません。ものすごく美味しい！１房
ご購入希望の場合＠一房４００円（流通価格６００円程度）

売り切れご免！

トマトは絶品です。ご来店者全員に無料試食を行っております・・・

すべてのイメージはこの美しいシートピラーから始まった

主に通勤に使いたいとＨ氏が来店された。割り切って、割安な完成車にするのか・・・
それとも、拘りを取り入れるのか・・勿論選択権はＨ氏にある
そして後者を選択したＨ氏

最近自転車の撮影をする機会が増えた。

サイスポなんかの写真撮影で使われている支え棒
後輪のクイックに棒を引っかけて自転車を支えるんだけど結構不安定で危なっかしい。

日頃から何か良い物無いかな～なんて思っていた。
今日ムサシでお買い物中に、アルミパイプと真ちゅうの棒を見てひらめいた！
極端に簡単な構造だけど結構安定感もいい。
しかも、２２ｉｎｃからロードまでこれ１ッ本で対応可能だ！

欲しい人、材料余ってますよ・・・

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ＤＥＲＯＳＡのＫＩＮＧを組み上げる。

最近のカーボンフレームと比較すればシックで・・・

カツリーズサイクル農園の葡萄棚です。梅雨ですが最近天気が良くて、青々ふさふさで、気持ちよさそうに育っています。今から収穫が楽しみ・・・

　
　まだまだ時間がかかる葡萄・・・早く食べたい・・・
　一足早く、香りだけいただく事にしましょう～
　綺麗で、なるべく大きめの葉を２～３枚選んで・・・
　

「蒸し鳥　葡萄の香り風」
電子レンジで簡単レシピです

鳥胸肉２枚
葡萄の葉２～３枚
ローズマリー少量
サルーテサンテ大さじ３杯
白ワイン大さじ３杯
粗挽き岩塩
粗挽き黒コショウ

＊葉、ワイン、サルーテサンテ・・・葡萄つながり・・・・

大きめの耐熱ガラス皿に葡萄の葉を敷き詰めます。
その上に予めサルーテサンテで軽くマリネした胸肉をおいて
上から塩胡椒をしっかりと・・・ちょっと多いかな位で丁度良いです
白ワインを鶏肉には直接かけないように、まわりにふっり
上にローズマリーそして葡萄の葉で蓋をし、ラップをかけ
電子レンジ（強）で約６分（この時、蒸しぐわいを確認）
一度鶏肉を返し、更に４分程度加熱して・・・・

美味しい「蒸し鳥　葡萄の香り風」の完成です。
ラップを外す時、蒸気で火傷しないでね！
取り皿に移して、お好みで岩塩、胡椒を少々・・・
ＢＵＯＮＯ！
◇お勧めのお酒◇
前菜として冷やして食べるなら・・・
ティオペペ（シェリー酒）

ディナーのメインとして熱々を食すなら・・・
ギンギンに冷えたシャブリ（白ワイン）
プロセッコ（イタリアはモンテベルーナ地方特産の発砲ワイン）

食後お酒を楽しむ時、ちょっとつまんで・・・
ペルノー（リキュール）をロックグラスで、炭酸割り
最初匂いが強いですが、飲み慣れると・・・・
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完組でも妥協できない

格好いい自転車のキモはバランスだ。
自転車個体のバランスは勿論だけど、ライダーが搭乗した時のバランスが大切。

一日のスタート、朝食を最も大切にしている。
家族で一番話ができる時間じゃないかな？（僕の家の場合）
最近は夜、仕事帰りに来られるお客さんが増えてきたから、晩ご飯は子供達で食べる機会が増えた。勿論なるべく一緒に食べる努力は怠らないけれど・・
どのくらいの食品を食べてるかカウントしてみた
と、時間の無い朝ならではの工夫も
◇今日の朝食で、今朝調理した物
発芽玄米ご飯　
　＊やっぱ朝は炊きたてやね～。前の日から水に漬けておきます。ヨーグルトを少し加え　　　　　　　　　　　　　　
　　ると、匂いも弱くなります。

お味噌汁（鰹出汁・昆布・白菜・お味噌）
　＊出汁用の昆布や細かく刻んであるので、立派な具材になります

納豆（卵・分葱・大根おろし・醤油）
　＊混ぜるだけですから・・

＊この次点で実質の調理はお味噌汁だけです！

◇前日の残りや準備した物・常備債
サラダ（パプリカ２種・胡瓜・ミニトマト・ささみ・マヨネーズ）
　＊野菜はいつも多めにカットしておき、残ったら次の食事に。
小魚の酢の物（ままかり・数の子・菜の花）
　＊１週間は日持ちするので、定期的に作ってます。
えびすさん（寒天・卵）
　＊母のお手製。マネできません・・・
キムチ
　＊必ず冷蔵庫にあります。何度か挑戦しましたが、美味く作れませんでしたスミダ・・
ｓａｅ家特製小魚の和え物（昆布・鰹節・じゃこ・ゴマ）
　＊鰹節とじゃこ、昆布の佃煮とゴマを和えた物。手早く簡単に作ってありますが、有る　　　　
　　と、助かります。ちょっとずつ食べてます
デザート（ヨーグルト・パイナップル・グレープフルーツ）
　＊これもまとめてカットしておきます。切り立てが一番なんですけど、なかなかね～
　　そのぶん、こまめに食べるようにしてます。
低脂肪乳でつくったカフェラテ
　＊勿論エスプレッソベースで作ります・・・今日はシナモンでフレーバー

重複してる食材を省いて・・・
２８品目・・・ご飯を炊く時間を省いて、約２０分で用意できます。
一番のポイントは昼食夕食で常に翌朝の食事を意識して用意する事。
もし朝にこれだけを準備していたら、１時間平気で掛かってしまいます。野菜やフルーツのカットにしても結構時間を取られてしまいますので前日に切っておくことをお勧めします。
粗食ですけどバランスも結構いいと思います。
！ポイントは「ちょっとずつ」
常に前回、前々回の食材を「ちょっとずつ」上手に回して、新しい食材を「ちょっとずつ」付け加えて行く事。

さ～これで、お昼ご飯までしっかりとお仕事！

ｎａｒｉ家の一番のおかずを忘れておりました。これからお食事の方に少しだけお分けしますので、お好みでどうぞ・・・

冷蔵庫で１週間は日持ち・・・するかな？
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