MIZUNA
![](https://katsuri.com/image/2020/05/0f9351bc-9dee-4ec5-8d60-8c9e213677fc-505x379.jpg)
子供のころ嫌いだった食べ物の一つが水菜
なんで嫌いだったのか・・・
それは不明
今では鍋にサラダに、必ずと言っていいほど食卓に上がる野菜の一つになった。
今日はお浸しで
■成田食堂的調理法
1:お味噌汁の出汁を取っている最中の鍋に切らずに投入
2:1分ほどで取り出し軽く絞ったら、醤油洗いをしてやる
3:丁度良い大きさにカットしたら、冷蔵庫で10分程冷やしてあげます
4:食べる直前に醤油洗いで使った醤油をかけて食卓に
雑です・・・・
子供のころ嫌いだった食べ物の一つが水菜
なんで嫌いだったのか・・・
それは不明
今では鍋にサラダに、必ずと言っていいほど食卓に上がる野菜の一つになった。
今日はお浸しで
■成田食堂的調理法
1:お味噌汁の出汁を取っている最中の鍋に切らずに投入
2:1分ほどで取り出し軽く絞ったら、醤油洗いをしてやる
3:丁度良い大きさにカットしたら、冷蔵庫で10分程冷やしてあげます
4:食べる直前に醤油洗いで使った醤油をかけて食卓に
雑です・・・・