平和軒
国民食であるラーメンは、好みも百人十色。
九州の豚骨から富山のブラックまで、いまや近隣でほとんどの味が食せる。
そんな中で僕の随一はこのお店「平和軒」
先代の味を忠実に受け継ぎ、自家製の麺が歯ごたえと喉越しの絶妙なバランス。
スープは鶏ガラの薄口醤油味。
熱々ではけしてない。むしろ温めのスープは、しっかりと味を堪能してもらいたいからと、店主。
まさに大人のラーメン・・・あえて、中華ソバと呼んでます。
２０世紀少年を鑑賞した後、この店に直行した事を覚えている。
石川県金沢市尾山町13-7
営業時間 11:30～15:00、17:00～20:00（土曜は～19:00、祝日は～17:00）
定休日 日曜
駐車場はありませんが、コインパーキングが目の前にあります。
ラーメンを食べて出てくるだけでしたら、１００円程度です。
