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今日のランチは、変なパスタ?

◆Paccheri  ま~極太のマケロンニみたいなもんです・・・

ナポリで一度だけ食べた事があったんですけど、偶然入手!
めちゃくちゃ太いでしょう!
食感は、マッケロンニよりもラザーニアに近い感じ。

昨日、秘密の県民ショーで気になった「スタミナ納豆」を作ったんだけど、挽肉の量を誤って、大量のそぼろが余っちゃったんで、それをベースのトマトソース製作。
冷蔵庫の中にかなりの期間保存されているマーマレードを加えてみたら、ま~どうでしょう!
甘みと酸味が加わって、大成功。

何度と無く再利用された、生命力の強い豆苗にパスタのゆで汁で軽く熱を加えて、デコレーション。
トリフオイルを少しだけ加え、パルミジャーノレジアーノをかけたら出来上がりの簡単メニューだったけど、
ちょっとイタリアンな気分と味を堪能・・・・

絵が描けないときは、料理が一番!

そうです・・・只今デザイン運休中・・・・

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