Dr.S様よりさざえを頂いた・・・ 成家の食卓は、はっきし言って、頂き物でもっている。 さざえは壺焼きが定番なんだけど、僕はさざえの炊き込みご飯が好き! なんで、少々早めにお店を閉めての調理です。 殻に戻して盛りつけ。 これ、子供が喜びます。 醤油で甘くどく炊いて、お酒の友も出来上がり、晩酌タイムに突入します。
石川県の海沿いに住む民の、結構普通なお楽しみです。
ドクター、いただきます~