真似てみる

TVショーで、バルセロナのバルNo.1に選ばれたメニューが紹介されてた。
バルで提供されるメニューの調理法は至って簡単。
フライドポテトとハモンセラーノを和えて
半熟のフライドエッグをその上にのせ、フォワグラをそれるだけ。
先ずは出来るだけ忠実に真似てみる。
アレンジはそのあとのお話しだ。
次作る時は、ああしよう、こうしょうってのが見えてくる。
真似てみる事は、大切だ。

Katsuris Blog — @ 2015/03/27