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もやしラーメン

絶品もやしラーメン

金沢中央市場場内にあるソバ屋源八。
そこのモヤシラーメンが旨いです。
先日も熊君とお出かけ。

この店何が凄いって、ソバ屋なんです。ですがソバは・・・・
その他の物も・・・・
僕は全メニューを食べてみました。
(何も書いてませんよ~ 味は自分でご確認)
唯一モヤシラーメンだけが絶品。

市場の中なんで、22時から翌13時までの変則営業。

おとんと、おかんが2人で営業。
あかんが、メンを茹でてるときは、必ず「硬め!」って言いましょう。
取り返しがつかないくらい、のびて出てきますので。

お休みは、市場がお休みの水曜日。
13時に行っても、暇なときは・・・逆に忙しかったときも、閉まっている時が多々あります。
12時なら確実です。
駐車場も有りますし、場内ですが、どなたでも入れます。

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