最近のカツリーズキッチン

血圧とか血糖値とか気になる今日この頃です。

これ、今朝の朝食・・・
米は、寒天入り十穀米が標準となりました。昔は、硬め。今は柔らかめ。
ほうれん草の炒め物は、油を使わず、ベーコンの油だけ。
調味料も、塩分控えめを意識し、
・黒酢・唐辛子・山椒・黒胡椒・酒・みりん・液体だし
それに、リコピン酸のカットトマトを加えてます。
卵は、その昔、せっせとだし巻き卵を作ってましたが、最近はだるい・・・
ほぼ卵焼きのだし巻きへとかわりました。これだと、４人前１分で作れてしまう。
卵を割るとところから計測しても、３分でおつりがきます。
おみそ汁も、出汁しっかりの、味噌ちょっと！

しかし・・・・夜は呑んでしまう・・・・
帳消しだ～