さざえご飯

Ｄｒ．Ｓ様よりさざえを頂いた・・・
成家の食卓は、はっきし言って、頂き物でもっている。
さざえは壺焼きが定番なんだけど、僕はさざえの炊き込みご飯が好き！
なんで、少々早めにお店を閉めての調理です。

殻に戻して盛りつけ。
これ、子供が喜びます。
醤油で甘くどく炊いて、お酒の友も出来上がり、晩酌タイムに突入します。

石川県の海沿いに住む民の、結構普通なお楽しみです。

ドクター、いただきます～