北陸の定番朝食
◆秘密の県民ショー
さわやかな朝・・・・
エスプレッソの香りと供に僕の朝はスタルトする。
北陸の家では（特に富山）どの家でも当たり前に食べられている定番メニューを紹介したい。
それは・・・・
「黒作りトースト」
普通のバタートーストに黒作りを乗せて、軽く焼いただけの、お気軽簡単メニュー！
製造のポイント
・バターはたっぷりとで、パンを一度焼きます。
・黒作りは、少量で万遍なく流布し、３０秒程焼きます。
出来上がりです。
一緒に飲むのは、カフェラテ・・・でなくて、日本茶がよろしいようで！
さて、勇気のあるかたは、一度チャレンジ・・・でなくて、食してみてくだされ。
Katsuris Blog — @ 2008/11/24 
黒作りとーすとって～
富山に住んでて、知りませんでした。っ言いますか、黒作りじたい、そんなに食べないですが・・・・
数日前、実家の母から偶然もらっていたのを思い出し
今から朝食
朝はパン派
さ～どうする俺・・・
嫁さん嫌がるやろうな～
ＤＥＲＯＳＡ楽しみにしています！
コメント by santa — 08年11月24日 @ 8:37
マジ馬ですよ！
いっぺん食べてみられ
コメント by カツリーズ — 08年11月24日 @ 14:49
「これだから東京もんは」と言わず教えてください。
「黒作り」ってなんですか？
コメント by 真空管 — 08年11月25日 @ 19:00
◆真空管さん
イカの内臓とアルコールで漬けた物を赤作り
これは、一般的な「塩辛」
で、イカの墨を一緒に漬けた物を黒作りといいます。
イカ墨のリゾとか、好きな人なら、絶対的にお勧めの食材です。
ちなみに、パンに乗っけて食べるのは・・・・
おそらく僕くらいかな
コメント by katsuri — 08年11月26日 @ 19:35